Yumurta yerine bu bakliyatın suyunu kek v pastalarda kullanabilirsiniz




Yumurta yerine bu bakliyatın suyunu kek v pastalarda kullanabilirsiniz
Yumurta yerine bu bakliyatın suyunu kek v pastalarda kullanabilirsiniz

Özellikle vegan olanlar için pasta ve hamur işlerinde yumurta kullanmak istemedikleri bir durumdur.Lakin vegan yemek tariflerindeki çılgınlıklar bu duruma son noktayı koymuşlar.

Yumurta yerine bu bakliyatın suyunu kek v pastalarda kullanabilirsiniz

İster yumurta yemenizi engelleyen bir durum olsun,isterse yumurtaya karşı alerjiniz olsun sizde bu durumda aquafaba yöntemi size bir şans veriyor.




Aquafaba nedir diyecek olursanız;aquafaba nohutu pişirdiğinizde elde etmiş olduğunuz sudur.Auafaba latince bir kelime olup nohut suyu anlamına gelmektedir.Nohut suyunu kreplerde,keklerde ,kurabiyelerde kullanabilirsiniz.

Peki nohut suyunu hangi oranlarda kullanmalıyız derseniz?işte size kullanım cetveli

1 yemek kaşığı nohut suyu=1 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı nohut suyu=1 yumurta beyazı

1 bütün yumurta=3 yemek kaşığı nohut suyu

Yukarıdaki ölçülere göre sizlerde haşladığınız nohut suyundan kelerinize ,pasta ve kreplerinize ekleyerek yumurta kullanmadan aynı lezzette hamur işleri yapabilirsiniz.Şayet krem şanti şeklinde kar gibi bir köpük ya da mayonez yapmak amaçlı kullarsanız ,daha koyu bir kıvam elde etmek için içerisine yarım çay kaşığı limon suyu ekliyebilirsiniz.

Spread the love


Bir Cevap Yazın