Ispanak Zehirlenmesinin Belirtileri Nelerdir

Son günlerde İstanbulda Ispanak zehirlenme vakalarının artması ile birlikte konu Türkiye’nin gündemine oturdu.

Ispanak zehirlenmesinin belirtileri nelerdir?

Ispanak yemeğinin tekrar ısıtılıp yenmesine bağlı olarak Nitrit zehirlenmeleri görülebiliyor.Yabancı kaynaklı bilgilere göre ıspanak ve diğer yapraklı sebzeler büyük oranda Nitrat içerir.

Nitrat miktarı sebzenin türüne,mevsimine ,sebzenin yetiştiği toprağa ve sulama koşullarına bağlıdır.Ispanağın gelişimi için gerekli olan nitrat ısıtıldığı zaman nitrit’e dönüşerek zehirliyor.

Ispanak Zehirlenmesinin Belirtileri Nelerdir

Fakat son günlerde İstanbul’da yaşanan ıspanak zehirlenmelerinin bu konu ile ilgili olup olmadığı hakkında henüz bir açıklama yok.

Ispanak zehirlenmesi belirtileri neler

Nitrit/Nitrat zehirlenmelerinin belirtileri ağız ve göz çevresinde mavilik olarak ortaya çıkıyor.Ve bu duruma”Mavi bebek sendromu”deniyor.Gıda zehirlenmesi belirtileri kontaminasyon kaynağına göre değişir.

Çoğu gıda zehirlenmesi türü aşağıdaki semptomlardan biri veya bir kaçına sebep olur

Mide bulantısı

Kusma

İshal

Karın ağrısı ve krampları

Ateş

Halsizlik

Zehirlenmelerde genel belirtiler ise.Sindirim sistemi bozuklukları,karın ağrısı,bulantı,kusma,gaz,ishal

Sinir sistemi bozuklukları:Bilinç kaybı,havale,rahatsızlık hissi,kaslarda ağrı,kasılma,hareketlerde uyumsuzluk,şok belirtileri

Solunum sistemi bozuklukları

Nefes darlığı,solunum durması,baş ağrısı,baş dönmesi,kulak çımlaması,oksijen yetmezliği, nedeni ile ciltte kızarıklık ve morarma

Dolaşım sistemi bozuklukları

Nabız bozukluğu,baş ağrısı,soğuk terleme,kalp durması.

Kaynak.Sözcü.com.tr.