Kırmızların hepsi karotenler açızından zengindirher biri ayrı ayrı karoten türlerini barındırır
Domates likopen içerir likopenin kalp hastalıklarına karşı koruyucu olduğu ispatlanmıştırayrıca iyi huylu prostat büyümelerine ve prostat kanserine karşı koruyucudur
KİRAZ:
kiraz ve çilek elajik asit içerir elajikasit kansere karşı koruyucu bir maddedir
NAR:
antosiyaninler açısından zengindir kalp hastalıklarına ve kansere karşı koruyucudur
ACI KIRMIZI BİBER:
metabolizmayı hızlndırır ve kansere karşı korur ağrı kesici özelliği vardır
tüm kırmızı besinlr polifenolik bileşikler açısından zengindirler
bağışıklık sistemini dengelerler
kalp hastalıklarına karşı kororlar
kolestrolün oksidasyonunu engelleyerek damar duvarını korurlar
kansere karşı vücudu korurlar
Metabolizmanın düzenli çalışmasını sağlarlar