Büyüme çağındaki çocuklar,adet görmeye başlayan genç kızlarımız,birçok gebe ve emziren anne hatta diyetine dikkat edenler bile demirden zengin beslenmezlerse anemi(kansızlık) oluşabilir
kanda 5 mg kan demiri kaybeder bu düzeyde kan demiri kaybedenler birde kilo alma korkusu ile yeterli beslenmez ise bazı şikayetler başlarek olarak ülkemizde yemekten sonra çay içe alışkanlığıda demirin emilimini önler
demir eksikliği dolaylı olarak kilo alımına sebep oluyor ve hormonların olumsuz etkilenmesi sebebi ile kilo verme sürecini olumsuz etkiliyor yani vücutta demir eksikliği varsa kilo verilemiyor
bunu önlemek için ise hekim tarafından önerilen ilaçlar düzenli kullanılmalı ve bu tedavi demir yönünden zengin besinlerle desteklenmelidir
demir minerali en çok kuru kayısı,kuru üzüm kurutulmuş meyveler,kırmızı et,karaciğer,pekmez,tahıllar,yumurta,lahana,fasülye,pancar,patates,fındık,badem,şeftaliarmut,hurma,kabak ve balıkta bol miktarda bulunmaktadır
bu yiyeceklerin tüketimi demir ihtiyacını karşılayacaktır