Blog

Bitkilerin, hastalıklara karşı korunmada ve beslenmede önemli olduğunu söyleyen Uzman Diyetisyen Canan Uysal, “İnsanlar doğru beslenmediklerinde bir çok hastalıkla karşı karşıya kalabilirler. Bizler de bu konuda doğal yöntemleri de tedavimizin tamamlayıcısı olarak kullanıyoruz” dedi.

Vücutta yağların yakılmasında yardımcı olan biberiye, sindirim problemlerinde bire birdir. Biberiye çiçeklerinin neden mavi olduğuna dair efsanevi ve güzel bir hikayesi vardır. Mısır’da kutsal bir ailenin bezgin kızı olan Mary pelerinini biberiyenin beyaz çiçekleri üzerine örtmüş. Mary’nin peleriniyle çiçekler mucizevi olarak değişerek mavi renkte olmuş. Biberiye aynı zamanda, kas ağrısı, iştah kaybı gibi küçük sindirim problemleri, hafif bulantı ve mide gazı tedavilerinde kullanılır. Biberiye yaprakları, çeşitli maddeler içerir. Biberiye çayı, cilde sürüldüğünde genişlemiş gözenekleri sıkıştırır.

Ağaç çileği ve sultan böğürtleni olarak tanınır. Türkiye’de; Ege, Marmara, Karadeniz bölgelerinde yetişir. Kullanılan kısmı, meyve, çiçek ve yapraklarıdır. Meyveler tamamen olgunlaştıkları zaman toplanır. Yaprakları boğaz hastalıklarında gargara için kullanılır. Çiçeklerinden romatizma ve nikris (gut) hastalıklarında faydalanılır. Taze olarak, şeker ve böbrek hastalıklarında perhiz yiyeceği olarak istifade edilir. Halk arasında ishal ve ateşli hastalıklara karşı tavsiye edilir.

Meyvesi ancak çağla halindeyken yenir. Olgunlaştıktan sonra, sert kabukla kaplı olan içi yenir. Hekimlikte kullanılan kısmı da burasıdır. Badem, bedeni ve zihni yorgunluğu giderir. Hamilelerin zayıf düşmemesini sağlar. Sütle içilirse mideyi kuvvetlendirir. Kabızlığı giderir. Baş ağrısı, karaciğer ve böbrek ağrılarını hafifletir.

Çiçekleri; pembe, beyaz olup, salkım şekl i n d e d i r. Köklerin dövülmesinden çöven elde edilir. İdrar söktürür. Terletir, ateşi düşürür. Vücuda rahatlık verir. Kusturur ve balgam söktürür. Cilt hastalıklarında da faydalanılır. Kökünün temizlenme özelliği vardır. Kaşıntı ve alerjiye iyi gelir.

1yumurta sarısı, çeyrek limon suyu, 1 yemek kaşığı zeytin yağını karıştırıp 30 dakika dinlendirin. Bunu temiz bir cilde sürüp 1 saat bekletin. Ardından ılık suyla temizleyin.

Meyveleri yeşilimsi renktedir. Çiçekleri, siyahımsı-erguvani renklidir. İştahı açar, mide ve bağırsak gazlarını giderir. Mide ekşimesini geçirir. Mide ülserini iyileştirir. İdrar ve adet söktürür. Dişetlerini kuvvetlendirir. Ter söktürür, ateşi düşürür ve ağrıları dindirir. Kusturur, aksırtır. Sinirleri yatıştırır. Sarılık ve nikris tedavisinde de kullanılır.

Üzüm çekirdeğinde bulunan antioksidan etki, E vitamininden 50, C vitamininden de 20 kat güçlü. Bilim adamları ona ‘gençlik besini’ diyor. Görme yetisini geliştiriyor. Cildi güzelleştiriyor. Periferal dolaşımı dramatik bir şekilde iyileştiriyor. Santral sinir sistemi dokularını koruyor. Histaminleri (alerji ataklarındaki suçlu) üreten enzimlerin salgılanmasını önlüyor. Eklemlerin, arterlerin, kılcal damarların ve bedenin diğer dokularının esnekliğini korumasına yardımcı oluyor.

(Bugün)